海凪ブログ -田園都市 青葉台憩いのレストラン-

本日は昨日祝日のため海凪は代休となります。

今日も寒くなりそうですね。最低気温も1度だとか。
寒いはずですね。
寒い日は暖かい食べ物にかぎります。
今日は女性に人気の温かいサラダ「旬野菜の温サラダ」をご紹介しましょう。

使用している野菜は12種類。三浦契約農家より直送された旬の野菜を鉄板で
蒸し焼きにしたヘルシーで、彩り鮮やかな温サラダです。

[写真：鉄板の上で蒸し焼きにします]
お野菜は下記の12種類
・モロッコインゲン
・ブロッコリー
・カリフラワー
・姫人参
・根セロリ
・レンコン
・紅芯大根
・カボチャ
・アーリーヌーボー
・菜の花
・銀杏

上の写真にちょっとスイカのように見えている紅い変わった野菜が見えていますが
わかりますか？これは紅芯大根(こうしんだいこん)という大根の一種。

形もこのように丸い形をしているのでまるでスイカのようですね。
海凪の温サラダで野菜をおいしく、楽しくたっぷり摂って寒さを吹き飛ばしましょう！